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| ENSALADA ITALIANA |
| Autor: www.servycom.com |
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| Puntuación |
10.0 (1) Califícame |
Visitas |
134 |
Publicado |
2008-09-14 |
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| Lo mejor de la cocina italiana en www.manaulayartes.com |
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- 1 Libra de Pennes
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2 Mangos
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1 Pera
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½ libra de queso mozzarella
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½ libra de jamón
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1 lata pequeña de arvejas
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Para el aderezo:
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2 cucharadas de mayonesa
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1 cucharada de mostaza
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1 cucharadita de miel de abejas
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharada de vinagre blanco
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- Cocinar la pasta con sal y aceite, hasta que esté al dente, escurrir y dejar enfriar.
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Pelar los mangos y cortar en cubos.
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Pelar la pera y cortar en cubos.
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Cortar el queso mozzarella en cubos.
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Cortar el jamón en julianas.
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Agregar las arvejas.
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Mezclar en un recipiente hondo
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Preparar la salsa: batir la mayonesa y la mostaza, luego vertir la miel, el vinagre y el aceite sin dejar de batir.
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Agregar a la ensalada y servir.
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